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Manger local ou bio : avantages et choix éclairés
Un produit certifié bio peut parcourir plus de 10 000 kilomètres avant d’arriver dans une assiette française, tandis qu’une carotte issue d’un maraîcher local ne bénéficie pas toujours d’un label, malgré des pratiques respectueuses de l’environnement. Les circuits courts ne …
Signes de péremption d’un concombre : savoir quand ne plus le consommer
La durée de conservation d’un concombre varie fortement selon les conditions de stockage, oscillant entre quelques jours et deux semaines. Un légume conservé hors réfrigérateur perd sa fraîcheur bien plus rapidement, tandis qu’un emballage plastique ou un bac à légumes …
La cuisine jamaïcaine parmi les meilleures du monde
Le guide gastronomique Taste Atlas classe régulièrement la Jamaïque parmi les destinations culinaires les plus influentes, devant des pays dotés de traditions séculaires. Pourtant, jusqu’aux années 2000, peu de guides occidentaux considéraient ces recettes insulaires dignes d’être étudiées au même …
Avantages du dîner végétarien pour votre santé et bien-être
Moins de 6 % des Français consomment des plats végétariens au dîner, alors que l’Organisation mondiale de la santé reconnaît leur rôle dans la prévention de nombreuses maladies chroniques. Pourtant, certaines études pointent une carence en protéines chez les adeptes …